题目
更新时间:2024-05-04 03:25:50
求解答,词语油泡鳝鱼是什么意思?再说说油泡鳝鱼有什么含义?
答案

油泡鳝鱼的词语属性

拼音yóu pào shàn yú
拼音字母you pao shan yu
拼音首字母ypsy

油泡鳝鱼的百科含义

油泡鳝鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。肉嫩香滑。把鳝鱼肉用斜刀放花纹,再用斜刀切块后蘸上薄味料抓匀待用。烧热炒鼎,倒入生油,候油热时把鱼放进鼎里溜炸后捞起,将蒜末放进锅里炒至金黄色,再把鳝鱼倒进锅里和调味料即炒即起(先兑好味料)。用真珠花菜叶下油鼎炸后捞起,砌镶在盘边即成。