题目
更新时间：2024-05-06 23:22:27
求解答，词语走油扣肉是什么意思？再说说走油扣肉有什么含义？答案
走油扣肉的词语属性
拼音zǒu yóu kòu ròu
拼音字母zou you kou rou
拼音首字母zykr
走油扣肉的百科含义
将冷却后的走油肉切成0.5厘米的薄片，皮面朝下，整齐排入碗内，中间垫入百页结，用手略揿按实，加入适量原汤，入笼蒸至香味溢出，出笼滗出汤汁，将碗扣在盆中。炒锅上火，将汤汁略勾薄芡，淋于扣肉上，四周略加点缀即可。