题目
更新时间：2024-05-03 05:38:03
求解答，词语蟹黄海参是什么意思？再说说蟹黄海参有什么含义？答案
蟹黄海参的词语属性
拼音xiè huáng hǎi shēn
拼音字母xie huang hai shen
拼音首字母xhhs
蟹黄海参的百科含义
蟹黄海参是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。 色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美，黑黄相间。参糯软滑口，味鲜咸微甜，系秋令高档宴席大菜之一。此菜蟹黄要煸透去腥，海参也要焯水去腥。多用葱姜，最好出锅时淋葱油增香，葱与油的比例是1∶2，用中火熬至葱焦褐，捞除葱渣而成。特点：黑黄相间。参糯软滑口，味鲜咸微甜，系秋令高档宴席大菜之一。