题目
更新时间:2024-05-13 07:45:03
求解答,词语蒜香蒸排骨是什么意思?再说说蒜香蒸排骨有什么含义?
答案

蒜香蒸排骨的词语属性

拼音suàn xiāng zhēng pái gǔ
拼音字母suan xiang zheng pai gu
拼音首字母sxzpg

蒜香蒸排骨的百科含义

用料材料  用量排骨一斤半重庆永川豆豉(或广式豆豉)少许二荆条一根小米辣两根葱一根姜少许蒜四颗盐少许做法1. 蒸菜用豆豉,一般是两种:1广式豆豉,偏甜口味较轻,蒸出来的口感是和粤菜相辅相成,淡淡的香。2重庆永川豆豉 作为回锅肉的必备,味道更咸香,具体可以根据自己的习惯选择~ 2. 将葱切段儿,姜蒜切末,辣椒切圈儿,豆豉稍微剁碎备用 豆豉剁碎了能更好的和排骨混合,这样蒸出来味道会更均匀,当然如果为了外形好看也可以保留原样的~ 3. 排骨洗净,过沸水氽水,加入一半姜蒜末,豆豉,盐生抽拌匀。因为蒸菜盐味会被汤汁稀释,所以可以稍微多一点点。 4. 将拌匀的排骨上盘,大火烧开转中火蒸30-40分钟。快起...