题目
更新时间：2024-05-09 16:51:46
求解答，词语田菁胶是什么意思？再说说田菁胶有什么含义？答案
田菁胶的词语属性
拼音tián jīng jiāo
拼音字母tian jing jiao
拼音首字母tjj
田菁胶的百科含义
田菁胶(sesbania gum)是由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质，其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖，以1:2组成。田菁胶可用做食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂，以改善食品的质量。这主要是由于它溶于水中形成水溶性亲水胶，可使增稠性、稳定性和乳化性明显增高。