香椿饼的词语属性

香椿饼的百科含义

香椿饼是一道由新鲜香椿、鸡蛋、葱等做成的美食。香椿在每年发芽的时候才能吃到，吃香椿的时间非常短，它那特有的香味，常常让人想吃上几口。香椿含亚硝酸盐特别高，同时还比较高的草酸只要焯水，不管是亚硝酸盐还是草酸都会大大减少，所以吃的时候建议大家先焯水。