翠花排骨的词语属性

翠花排骨的百科含义

翠花排骨，英文名：Cui flower ribs.中国家常菜，主料：猪小排；辅料：食盐、酱油、醋、蒜、红糖、辣椒粉、蜂蜜、江米酒。做法是将猪小排切块后放在大张锡纸上，将干料均匀地涂抹再每一块的四周，将锡纸包好避免漏气，放进冰箱冷藏2小时；烤前将锡纸一边开口，加浇汁后重新卷好放烤箱，在结束前10分钟将锡纸打开，烤箱调为上火525华氏度，将表面烤至出植物油即可。翠花排骨制作简便、香甜少辣，细嫩酥软· 蜜汁可口。