青椒炒肥肠的词语属性

青椒炒肥肠的百科含义

美食材料原料鲜肥肠1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许。调味料姜、蒜、花椒、盐、五香粉 、生抽、鸡精。美食做法1、青椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买肥肠时，要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜，在肥肠面斜划纹花，再切件；肥肠用盐擦洗数次，再浸清水。 2、锅中倒入花生油或猪油，待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香，加入肥肠翻炒数遍后加入青椒、蒜生抽再加入高汤。 3、等汤汁未干时，加入调味即可出锅。美食健康肥肠营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。食疗作用味咸性平，有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。注意事项不宜久食；肾气虚寒者不宜食用...