豉椒炒花甲的词语属性

豉椒炒花甲的百科含义

用料材料　　用量花甲500g小辣椒3根青辣椒（不是太辣的那种）1根蒜适量姜适量香菜1根豆豉酱两勺做法1. 切配料：把姜蒜切成末，小辣椒切丁，青辣椒切块，香菜切段。 2. 吐沙：把花甲放在水中，放入一勺盐，浸泡两个小时，让花甲把沙都吐尽。 3. 两个小时后，换水，顺便用手搓洗花甲。洗干净后，放在筛子中晾水。 4. 坐热油，放入姜末、蒜末和小辣椒，炒出味道后，放入两勺的豆豉酱。 5. 等炒出豆豉的香味后，放入花甲，加入两勺酱油，半勺盐，把花甲和配料一起翻炒均匀。 6. 往炒锅中倒入适量的水，以刚好浸泡花甲为准，盖上锅盖，大火煮花甲。 7. 大概3~5分钟后，锅中的花甲全都打开口了！这样代表花甲已经...