题目
更新时间：2024-05-06 18:02:08
求解答，词语德式面包是什么意思？再说说德式面包有什么含义？答案
德式面包的词语属性
拼音dé shì miàn bāo
拼音字母de shi mian bao
拼音首字母dsmb
德式面包的百科含义
用料材料 用量高筋面粉500g(100%)盐10g(2%)水300g(60%)干酵母5g(1%)蛋液适量，表面装饰白芝麻适量，表面装饰做法1. 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性 2. 室温，醒发20分钟 3. 将面团分割成100g/个，醒发30分钟 4. 将面团排气 5. 对折 6. 卷成圆柱形 7. 搓成两头尖，中间粗的长条形 8. 交叉绕起来 9. 绕成圆圈形 10. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟 11. 发酵完成，表面刷上蛋液 12. 撒上白芝麻 13. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟 1