当前位置: 首页 » 技术 » 栽培技术 » 正文

芹菜的栽培技术,探究芹菜的种植方法,以及管理方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-23 21:30:10  浏览次数:1
核心提示:芹菜为伞形花科芹菜属,二年生植物,原产地主要在地中海沿岸的沼泽地带。芹菜的食用部分,主要是肥嫩的叶柄,含有丰富的维生素和矿物盐,而且具有特殊香味。另外,芹菜比较高产稳产,病虫害少,适应性广,可以采取多种种植方式,基本做到周年供应,是很受欢迎的蔬菜。芹菜秋季播种或育苗定植,于第二年夏季抽萎、开花、结实。但早春播种时,幼苗经过春季低温到夏季高温长日照季节,也能抽墓开花,但不能用这样的植株采种,否则种性退化。芹菜根系浅,主要分布在15-20厘米深的土层内,直播有主根,主根受伤后,能迅速生长出很多侧根,故适于育苗
芹菜种植与栽培技术芹菜为伞形花科芹菜属,二年生植物,原产地主要在地中海沿岸的沼泽地带。芹菜的食用部分,主要是肥嫩的叶柄,含有丰富的维生素和矿物盐,而且具有特殊香味。另外,芹菜比较高产稳产,病虫害少,适应性广,可以采取多种种植方式,基本做到周年供应,是很受欢迎的蔬菜。芹菜秋季播种或育苗定植,于第二年夏季抽萎、开花、结实。但早春播种时,幼苗经过春季低温到夏季高温长日照季节,也能抽墓开花,但不能用这样的植株采种,否则种性退化。芹菜根系浅,主要分布在15-20厘米深的土层内,直播有主根,主根受伤后,能迅速生长出很多侧根,故适于育苗移栽。

播种第一年,是营养生长阶段,叶片着生在短缩茎的基部。为二回羽状复叶。叶柄肥大脆嫩,是主食部分。叶柄内侧有纵沟,其深、浅、宽、窄因品种而不同。叶柄色泽有绿、黄绿或基部呈白色者,一般说,浅色的品种易软化。叶柄外围有厚角细胞组成的厚角组织,内部有顺叶柄生长的维管束和薄壁细胞。采用优良品种和良好的管理,可使叶柄内薄壁细胞发达,而表现出特有的脆嫩与风味。在高温、干旱、肥力不足时,厚角组织增厚,薄壁细胞失水,叶柄中空,纤维增多,品质下降。

芹菜花为伞形花序,花小,黄白色,虫媒花,自花授粉也能结实。果实为悬果,褐色,扁椭圆形,这就是生产上所用的种子。种粒极小。一般使用寿命为2-3年。种子在4℃以上即可发芽,最适宜的发芽温度为15℃-20℃,植株生长适温也以15℃-20℃为宜,成株可耐零下7℃的低温。长江流域各省,主要为秋播,晚秋至冬季供应。迟播者,可以幼苗在露地越冬,春季收获供应。华北、东北、西北等冬季寒冷地区,露地生产以夏播为主,晚秋及初冬收获供应,或用贮藏方法在冬季供应。

芹菜幼苗在10℃以下的低温通过春化阶段,在长日照条件下通过光照阶段而抽差。萌动的种子不能通过春化阶段。春栽芹菜,由于苗期处于低温下,植株生长时期又在长日照和较高温环境下,所以容易抽塞。芹菜原产于沼泽地带,形成了根系较浅、吸收能力弱、要求湿润环境的特性,加上人工栽培密度大,所以要求充足的水分供应。栽培芹菜宜选择保水、保肥能力强,富于有机质的土壤。试验证明,施用含氮、磷、钾的完全肥料,芹菜产量高,品质好。在苗期及营养生长后期,要特别注意氮肥供应。芹菜对硼素反应敏感,缺硼则叶柄基部开裂,维管束变褐,可施用硼砂防治,每亩施用量为1斤左右。我国栽培的芹菜,分为本芹与洋芹两种。各地普遍栽种的主要是本芹。

本芹叶柄圆而较细长。洋芹叶柄宽、厚,植株稍矮。本芹桉叶柄颜色,又分为绿、白两种,绿色叶柄的,一般植株比较高大,叶片也大。白色者,叶片较小,色淡,叶柄靠基部淡绿至白色,易软化。依照叶柄充实程度,又有空心与实心的区别。我国各地在长期栽培中,选育出不少适于当地自然条件的优良品种,例如,在上海、南京、杭州一带,青芹品种有早青芹、晚青芹;白芹品种有洋白芹等。北方各省有天津白庙芹菜,陕西、河南等地栽培的实杆绿芹,河北、山西等地种植的铁杆芹菜,还有北京早年自洋芹品种选育出的细皮白芹菜和棒儿春芹菜。

(一)栽培季节

芹菜在凉爽、湿润的条件下,营养生长旺盛,所以我国南北方,都以秋栽为主。华北、东北、西北等地,一般都在夏季育苗,秋季栽培,冬初收获。长江流域,一般在7月上旬到10月上旬播种,秋季及初冬收获。在冬季也较温暖的福建、广东地区,幼苗可以越冬生长,播种期可从7月开始,延续到12月,可在秋、冬、春季供应。

(二)栽培技术

芹菜可以直播,也可以育苗移栽。由于集中育苗,便于管理,故全国各地普遍采用。

1.播种育苗

芹菜种子小,皮厚,发芽困难,尤其夏季播种,因气温过高,更不易出芽,故需先浸种催芽。种子在凉水中浸泡一昼夜,洗去种子上的黏液,取出包好,保持湿润,放在凉爽环境中催芽。催芽期间,每日或隔一日,将种子用凉水洗一次,过4-5天种子大部出芽即可播种。据报道,用5ppm赤霉素浸种12小时左右,有促进发芽的效果。

播种畦要选择排水方便的地块,施入筛过的优质有机肥,然后掺均匀,浇水。在蚯蚓多的地方,随浇水,每亩苗畦施入敌百虫3斤。水渗下后,撒一层筛过的细土,将发芽种子混入一些细沙土,便于播种均匀。播后覆盖一层细土,在畦面上方,可搭荫棚或用苇帘或竹竿等遮荫,以防日光曝晒和雨水冲刷,并使畦面保持湿度,降低温度。在播种覆土后,每亩苗畦可用25%的除草醚1.5斤,配水80斤,均匀喷洒在畦面上,防除苗期杂草危害。

南方还有些地区,将催过芽的芹菜种子与小白菜、油菜等混合起来播种,因白菜、油菜种子出苗快,可为芹菜幼苗遮荫。每亩苗畦播种量3-5斤。播种后,苗畦要保持湿润。夏播芹菜,应注意在早晚浇水,以利降温,但苗畦不能积水。幼苗出齐后,要逐步撤除遮荫材料,同时覆盖一次土,以保护幼苗根系和防止水分迅速蒸发。苗长到三、四片真叶,追肥一次,最好用速效完全肥料。五、六片真叶时即可起苗定植。一般自播种到育成有五、六片真叶的幼苗需30-40天。

2.定植与田间管理

起苗前,苗畦先浇透水,以便减少起苗时根系损伤。为便于管理,大小苗应分开定植。定植幼苗要注意及时浇水,最好随水施少量化肥,以利缓苗。株行距一般12-15厘米,为争取单株增重,每穴以1-2株为宜。定植后,保持土壤湿润,缓苗后,适当控制浇水,中耕一二次,进行蹲苗,以便促进根系伸长和外叶健壮,防止徒长。

幼苗定植后到植株进入旺盛生长期,植株上的成叶,基本都属于外叶,叶片生长方向比较开张。这些叶片在收获时,大部要去掉,不能食用,但它们对植株长成强壮的根系,并为可食的内部叶片分化与成长,供应充足的营养物质有重要作用。所以幼苗定植后的管理十分重要。幼苗定植一个月左右,植株进入旺盛生长时期,心叶直立向上,管理上主要是追肥、浇水,保证植株迅速生长的需要。在植株旺盛生长期,叶面喷布30ppm的赤霉素有明显增产效果,一般是每一周喷一次,共喷二三次。但喷赤霉素必需结合追肥,否则叶柄细长而不能增产,反而降低品质。北方地区,秋栽芹菜生长后期,天气转寒,生长速度减慢,当气温降至0℃左右则应及时收获。
 
 
打赏

 

 
百度网盟123 不良信息举报中心 中国可信电子商务联盟_商家网 中国农业网站诚信联盟 中国农业网站诚信联盟